7月11日音讯，精酿啤酒智能酿制 鲜啤供应链服务商「爱咕噜」近来已完成数千万A轮融资，本轮出资方为中集安瑞科、宁波云雀、中昊麦文。其间，中集安瑞科是液态食品行业酿制和储运配备公司，在全球具有多个品牌。

在中产及以上商场，精酿啤酒正在代替传统工业啤酒的一部分中高端商场，中产们下班后喝上一杯精酿，已成为日常。五大啤酒巨子都推出了各自的精酿啤酒产品。2015年，「爱咕噜」规划了一款家用智能啤酒酿制机，用户在家就能够制作精酿啤酒。

「爱咕噜」创始人张舒表明，自己在2015年第一次尝到了不同口味的精酿啤酒，就开端测验自己酿制啤酒。东南大学计算机硕士身世的他，就此规划了一款智能化啤酒酿制机，他的产品理念是：消费晋级 智能制作=啤酒柔性制作解决方案。

2016年，张舒带着这款智能啤酒酿制机，在全球最大的众筹途径 kickstarter，以及排名第二的众筹途径indiegoogle上众筹破百万美金，进入全球众筹史上前5%序列。“乐意为这件工作买单的顾客、经销商跟我联络，表明乐意承当任何失利。”张舒表明，这次众筹给了他很大决心。

2017年，在美国世界消费展上，「爱咕噜」智能啤酒酿制机取得了创新奖，由此被央视CCTV4报导，招引了海底捞的留意，两边达到协作。当年，第一款「爱咕噜」和海底捞定制酒取得我国精酿啤酒大赛拉格、博克、皮尔森银奖。

2019年，和海底捞成功协作之后，「爱咕噜」商用精酿啤酒酿制机开端进入餐饮途径。协作酿制机，「爱咕噜」开端打造啤酒供应链解决方案，开发了精酿啤酒配方库并完成云端同享，并供给酿制资料。当年，「爱咕噜」以啤酒酿制机 鲜啤酒供应链形式，与头部餐饮品牌板屋烧烤协作。

2020年，「爱咕噜」开端在全国各大城市餐饮途径落地，与很多餐饮连锁品牌协作：在餐饮啤酒范畴跨界，运营特暴品牌与至膳集团战略协作；与盒马鲜生协作，推出一札盒马鲜酿体会快闪店落地。「爱咕噜」还与火锅头部品牌巴奴毛肚火锅达到协作，打造了多家巴奴现酿酒水吧。

“运用咱们的酿制机 供应链，餐饮品牌门店克己精酿啤酒，本钱比购买品牌制品，本钱下降80%以上。”张舒表明，「爱咕噜」以啤酒酿制机 鲜啤酒供应链结合的解决方案，依据放置的质料不同，能够酿制出上百种不同配方的精酿啤酒，满意不同餐饮品牌，不同顾客的口味需求。

据张舒介绍，「爱咕噜」自主研制及整合智能硬件、酿酒工艺及酿制质料等技能及资源；酿制操作系统、云端配方大数据途径及多种智能酿制设备，现在具有50多项国家中心专利技能。

未来，张舒将「爱咕噜」定位为精酿啤酒智能酿制一体化解决方案服务商，“咱们致力于智能酿制软件与硬件自主研制，以前端智能控制 后端完好供应链服务为中心，供给一站式服务体系，作为全球首个有才能供给智能精酿全套解决方案的品牌商，让每一位顾客能够喝一杯自己的啤酒。”张舒说。

张舒团队以为，「爱咕噜」啤酒酿制机，既能够辅佐专业啤酒酿酒师研制新配方，一起下降啤酒酿制门槛完成标准化遍及，使精酿啤酒在品种愈加丰厚的一起，保证其高品质、标准化，并下降本钱。

而「爱咕噜」的商用啤酒酿制机在餐饮途径开始站稳脚跟之后，家用啤酒酿制机也要推向商场。张舒表明，精酿啤酒需求量持续增加趋势下，全球近80亿人口中，至少有1亿人想要在家自酿啤酒，智能化、小型化家用啤酒酿制机未来有增加潜力。