自媒体职业的潮起潮落中，有一家脱胎于“自媒体”的企业准备上市了。

近来，主打速食、快速烹饪食物和健康日子方法的美食日子品牌日日煮食物集团DayDayCook（下称“日日煮”）向美国证券交易委员会(SEC)递送F1文件，拟经过发行A类普通股的方法在纽交所挂牌上市。据悉，日日煮这次方案经过上市融资筹措最少4000万美元，招银世界、The Benchmark Company、国泰君安世界、艾德证券以及山君证券一起担任承销商。

这是日日煮第2次企图登陆本钱商场。2021年9月，日日煮企图与特别意图收买公司（SPAC）Ace Global Business Acquisition Limited（Ace）签署协议兼并，以DDC新股票代号于纳斯达克商场上市，但该方案并未成功。

作为我国最早一批“美食自媒体”，日日煮开展至今，可谓每一步都“踩在风口上”。继续玩转新概念，这一回，傍上预制菜的日日煮能否翻越高岗？

1、日日煮，静静狂飙

提起日日煮，不少人了解的是它的“自媒体”身份。

2012年，曾任香港上海汇丰私家银行出资办理部证券研讨部主管的创始人朱嘉盈在日日煮网站上传了*支克己美食视频。在没有鼓起自媒体热潮的我国互联网，日日煮的粉丝体量很快抵达10万，堆集了*批流量。

随后，日日煮先后注册YouTube、Facebook、Instagram上的频道，构建以美食内容沟通的线上社区，2015年日日煮正式进入内地商场，在优酷、腾讯视频、新浪微博、小红书、微信等途径同步进行内容投进，高质量、高频率的内容更新，协助日日煮成为咱们熟知的美食频道闻名KOL，堆集大批粉丝。在其时内容战略的需求下，腾讯、优酷均给予了其不俗的流量扶持。

随后，在流量热潮之上，日日煮敞开了“一路狂奔”，从一家美食自媒体转型成为以内容驱动DTC的消费品公司。日日煮的每一步，都可谓“踩在风口上”。

首先是内容电商。跟着短视频赛道的迸发，日日煮取得3500万人民币的A轮融资，由合一本钱，MFund魔量基金及500Startup一起出资。同年，日日煮取得阿里巴巴3500万的A 轮融资。凭借流量经济的风口，日日煮从内容创造事务逐步向内容电商方向转型，在探究内容变现的道路上，日日煮进行了广告、卖货、常识付费等多种变现方式。

其次是线下拓店。2017年起，日日煮落地线下途径，先后在上海、广州、武汉开设3家线下美食日子体会馆，以烹饪煮艺、日子美学、共享交际为三大中心理念，打造O2O商业模式，意图是加深用户体会、实现从内容主导的线上社区向线下体会店引流。这一年，日日煮取得由K11郑志刚和阿里巴巴创业者基金领投的1亿元B轮融资。

瞄准一、二线城市年青女人顾客和重视日子品质的美食爱好者，据创始人介绍，现在美食课程累计体会已超越10万人次。

再者还有瞄准预制菜赛道，打造自有便利食物品牌。2019年起，跟着预制菜赛道的风口逐步炽热，日日煮敞开布局，开端打造自有的便利食物品牌，包括RTE（速食）和RTC（快速烹饪）等便利食物，构成“便利速食 快速烹饪 新潮健康”三大品类的产品矩阵，包括“捞!超有饭系列”、“自热火锅系列”、“名厨功夫菜”、“植物肉自热捞饭”等多个系列，消费场景掩盖办公室、游览、家庭自煮等多途径，累计开发SKU 超100种。

从品牌来看，除了“日日煮”外，公司旗下还有渔家翁、猛味，以及Nona Lim三个品牌，首要售卖的产品包括自热（RTH）、快速烹饪（RTC）、即食（RTE）以及针对亚洲顾客口味本地化的植物性膳食和自有产品。

渔家翁主打扇贝和深海鱼等风味水产制品及即食类风味鱼糜零食，猛味则主打自热火锅、自热饭和快餐饭等自热及快餐食物。Nona Lim是一家坐落美国旧金山的亚洲食物品牌。品牌在上线抖音、快手、天猫、京东等线上途径的一起，也与线下7-11、罗森、家乐福、盒马、Ole、G-Super等线下途径打开协作。

据财报发表，日日煮出售的线下出售收入占有营收更大比重，2022年，日日煮与709家分销商达到协作联系，继续扩展线下零售出售网络。到2022年12月31日，线下出售收入占总运营收入的份额为75%。

与此一起，日日煮也在海外商场继续拓宽，上一年7月经过在北美闻名亚洲产品购物途径亚米网上出售产品，进入美国商场。现在正在拓宽东南亚，欧洲及中东商场。为坚持在海外商场扩张，2022年完结了4次收买，本年开年至今再新增3笔收买，包括4家拼多多网店的悉数权益。

值得注意的是，在招股书中并购被多次提及。其间包括，本次上市融资有25%用于收买运营RTC/RTE品牌的适宜方针，以弥补现在的出售途径和客户群。别的招股书还着重，并购战略将是公司接下来继续履行的一条增加途径。

搭上预制菜的春风，日日煮也继续遭到本钱喜爱。2020年，日日煮完结2000万美元B 轮融资，出资方为Talis Capital，尚乘数科，Ironfire Ventures。2021年，日日煮完结2500万美元的C1轮融资，由恒基地产和香港中华煤气主席李家杰博士的私家出资基金领投。

可以说，在内地开展的八九年里，每一次，日日煮都追上了开展的风口。从内容创业潮，美食KOL电商潮、体会经济、预制菜等等，每一股风向之上，日日煮都是“弄潮儿”和优等生，从而取得了本钱的喜爱。

到现在，日日煮已阅历8轮融资，出资方中包括C本钱（新世界开展行政总裁郑志刚旗下）、阿里巴巴创业者基金、合一本钱、IronfireCapital、香江集团、Taliscapital、500Startup、恒基地产主席李家杰的私家出资基金、美国私募基金Proterra Investment等明星本钱。

此次IPO前，郑志刚旗下K11 Investment持有DayDayCook 12.8%的股份，为*组织出资方，Voodoo Enterprise Limited持股为7.9%，Tontec International持股为6.7%，Ironfire Angel持股为6.9%，Shanghai Heyi Kewen持股为5.8%，Virtual King Investments持股为5.2%。

站在IPO的大门口，需求直面的新问题也扑面而来。

2、比年亏本，变现才能受质疑？

踩中每一个风口的日日煮，变现才能却引发许多质疑。

招股书显现，日日煮2021年、2022年营收分别为2.05亿元和1.8亿元；毛利分别为3646万元、4393万元；净亏本分别为4.59亿元、1.22亿元。日日煮2021年、2022年经调整净亏本则分别为1.04亿元、2787万元。

图源/雪球

比年亏本，除了日日煮回应中的遭到疫情影响，与日日煮的变现才能的缺位也有着极大的联系。

财报中显现出，近几年日日煮虽在发力预制菜赛道，但其即热、即食、即煮等预制菜产品营收比重在2021、2022年从47.42％降至29.54％，其间，即热类（RTH）食物营收从5678.69万元下滑至1638.19万元，降幅达71.2%。

图源/招股书

对此，日日煮进行了回应，削减的首要原因是办理层决议抛弃RTH类别中过度包装的产品，以削减产品包装中一次性塑料的运用。其次是为了进步公司的全体毛利率，由于RTH产品的赢利率低于RTC和RTE产品类别，公司未来重点是进步RTC、RTE和植物性肉类食物的营收占比。

但经过数据足以观察到，线上途径上，日日煮的预制菜品类产品关于顾客的黏性并不满足。

到7月3日发稿前，在抖音途径上，日日煮取得60.4万粉丝，具有192.2万获赞。其店铺上架的16款产品中，*的是日日煮小火锅，销量仅在121单。在淘宝途径，日日煮淘宝旗舰店中*的日日煮海鲜捞饭金汤鲍鱼便利米饭当月仅售出91单，销量第二的牛肉丸火锅则是49单。

图源/抖音截图

相较于李子柒等同类美食KOL变现的品牌，相同以美食内容发家，但日日煮却并未有用建立起满足强壮的出售壁垒，赢得顾客忠实的品牌认同。

而在越来越卷的预制菜赛道，日日煮也明显从体量、立异才能、供应链上均无法与安井、海底捞等速食和餐饮赛道转型的头部品牌抗衡。

据2022年度的数据显现，我国预制菜品牌指数TOP10分别为味知香、国联水产、千味央厨、正大食物、鲜到家、新雅粤菜馆、王家渡、好得睐、聪厨、谷言。以B端预制菜为主的正大食物等，也纷繁经过短视频和直播等方式向C端搬迁，构成降维冲击。

与此一起，越来越多的餐饮品牌也在抢占预制菜赛道，京东发布的618期间榜单显现，京东超市预制菜品类同比增加超100%品牌超20个，其间老字号体现亮眼，全聚德，松鹤楼，丰泽园，知味观，杏花楼，广州酒家等均是同比超3位数增加。

另一方面，随同时刻的推动，日日煮在美食范畴的中心KOL身份在越来越多的美食类新KOL的异军突起中逐步消弭，内容护城河也不再管用了。

除了李子柒、日食记等多途径头部品牌凭借本身内容流量进行的电商孵化均取得了不错的作用，以及抖音等短视频赛道的纵深开展，美食赛道更是频现账号视频播放量继续打破千万、均匀点赞量超100万的黑马，进一步冲击着老KOL的位置。

现在的日日煮，抖音途径的点赞均匀数量已在十位数，远低于其他头部美食KOL，微博互动人数也仅在个位数左右。在短视频途径争相抢夺注意力的今日，过往建立起的8000万粉丝护城河，活泼粉丝几许仍是未知数。

3、潮起潮落，流量变现难“起飞”？

归纳各种情况研判，这次上市之路，或许并非是攻下一城后志足意满的再度反击，而是继续亏本后的挑选。

随同流量经济的兴起，2016-2019年，押注新消费赛道和内容商场，多个头部品牌都曾成为出资界重视并押注的明星黑马。但跟着流量盈利年代的逐步闭幕和内容变现功率的不如预期，潮起潮落，美梦正在破碎。

罗振宇、吴晓波等人投身的常识付费职业作为内容经济的明星种子选手曾饱尝看好，但上市之路终究折戟沉沙，几经问询，7次修正招股书，2022年8月2日，深交所发表了“关于停止对北京思想造物信息科技股份有限公司（下称‘思想造物’）初次揭露发行股票并在创业板上市审阅的决议”，罗振宇的上市之路从此再无新消息。

2019年，上市公司全通教育从前有意以15亿作价收买吴晓波频道旗下的企业杭州巴九灵文明构思有限公司96%的股权，后收买案间断。6月26日，闻名财经作家@吴晓波的微博账号主页显现，“因违背相关法律法规，该用户现在处于禁言状况”。

同日，微博办理员发布的当周创造安全小贴士中显现，大V用户@ 娱***聘、@ 吴*波、@ 质**投 经过炒作失业率、分布抹黑证券商场开展等负面有害信息，发布进犯否定现行政策和办理制度的内容，因违背相关法律法规遭到禁言处置。一向坚持日更的微信大众号“吴晓波频道”现在更新也停留在了在6月23日。

与此一起，近来，据天眼查信息，杭州如涵控股股份有限公司运营状况由存续变更为刊出。作为“网红*股”如涵在2019年4月3日于纳斯达克上市后，上市两年市值跌去7成，并于2021年退市。轰轰烈烈的自媒体内容“本钱局”，早已离别烈火烹油之态，甚至于暗然离场。

在内容电商中力求坚硬破局“鹤立鸡群”的日日煮，是否能在据守中守得云开见月明？日日煮交出了自己的方法论：一是活跃实施多品牌策略，二是继续拓宽海外商场，三是操控本钱、扩展赢利。日日煮能包围吗？咱们拭目而待吧。